Considéré comme l'édulcorant le plus répandu à l'échelle mondiale, l’aspartame fait l'objet d'un rapport de l'EFSA qui le déclare relativement sûr, sous certaines conditions. Quelles sont ces conditions de consommation ? Nous avons mené l'enquête pour vous.
Qui peut consommer de l'aspartame ?
Les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées peuvent continuer à consommer des boissons light, des aliments allégés et des sucrette à base d'aspartame. L'agence de sécurité alimentaire stipule que pour la population générale, la dose journalière acceptable (DJA) est de 40 mg par kilo de poids corporel. Cette limite vise à protéger la santé des consommateurs.
Calcul de la consommation : sodas lights
Pour illustrer la DJA de 40 mg par kilo, prenons l'exemple d'une personne pesant 60 kilos. En se basant sur l'information selon laquelle une canette de soda light contient entre 240 mg et 600 mg d'aspartame par litre, combien de canettes peuvent être consommées par jour ?
Résultat :
Une consommation saine permettrait de boire entre 12 et 20 canettes par jour, en fonction des dosages. Cela correspond à environ 4 à 6,6 litres de soda light. Notez toutefois que la teneur en aspartame des canettes n'est pas toujours indiquée clairement sur l'étiquette.
Évaluation des sucrette
Si l'on considère qu'une sucrette contient environ 8 mg d'aspartame, la question se pose : combien de sucrette peut-on consommer quotidiennement sans danger pour un individu de 60 kilos ?
Réponse : Vous pourriez potentiellement ingérer jusqu'à 300 sucrette par jour sans dépasser la dose recommandée !
