En quête d'une idée savoureuse pour impressionner vos invités ? Plongez dans l'univers des tartes salées, ces créations culinaires à la fois délicieuses et faciles à préparer. Parfaites pour un repas en toute convivialité, elles laissent place à votre créativité.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 g de tomates cerises
- 100 g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Fourchette
- Bol
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
2. Cuisson de la pâte
Faites précuire la pâte pendant 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux et émiettez le fromage de chèvre.
3. Mélange des ingrédients
Battez les œufs avec la crème dans un bol. Ajoutez le sel, le poivre et le basilic ciselé.
4. Assemblage de la tarte
Disposez le fromage et les tomates sur le fond de tarte. Versez le mélange œufs-crème par-dessus.
5. Cuisson finale
Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Astuces du chef
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des rondelles de courgette grillées avant la préparation.
Accords met et vin
Servez votre tarte avec un vin blanc léger, tel qu'un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur complétera à merveille le goût du fromage et l'acidité des tomates.
En savoir plus
Saviez-vous que la tarte salée permet de valoriser vos restes ? Variez les plaisirs avec des légumes de saison, des morceaux de viande ou même des fruits secs pour un mélange sucré-salé.
