Pour savourer vos haricots verts toute l'année, la mise en bocaux est idéale. Suivez ces conseils pour une stérilisation réussie.
Pour conserver des haricots verts sur le long terme, il est crucial de les mettre en bocaux de manière adéquate. Voici comment procéder :
- Préparation des haricots : Lavez, équeutez et séchez vos haricots verts.
- Remplissage des bocaux : Placez-les dans des bocaux, ajoutez une cuillère à café de sel fin et complétez avec de l'eau froide.
En parallèle, faites bouillir les joints en caoutchouc des bocaux. Après avoir scellé les pots, disposez-les dans un stérilisateur ou une cocotte-minute. Recouvrez-les d'eau et séparez-les avec un torchon. Laissez cuire pendant environ 1h30 à partir de l'ébullition. Il est conseillé de laisser les bocaux refroidir naturellement dans l'eau.
(Conseil d'un internaute bienveillant)- Forum utile : Échanges sur la stérilisation des bocaux de haricots verts.
