En plein cœur de l’hiver, l’envie de douceur se fait ressentir. Les fruits comme les pommes et les poires, bien que moins séduisants que les baies estivales, peuvent être sublimés en de délicieuses recettes. Aujourd'hui, nous vous présentons un gâteau renversé aux pommes, à la fois moelleux et caramélisé, qui rappelera à chacun les saveurs réconfortantes de l’enfance.
Les ingrédients nécessaires
- 4 pommes
- 3 œufs
- 200 g de sucre semoule
- 150 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un petit récipient, faites fondre 30 g de beurre et mélangez avec 50 g de sucre, puis versez ce mélange au fond d'un moule beurré.
- Pelez et découpez les pommes en cubes, disposez-les harmonieusement dans le moule.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le reste du sucre, la cannelle et le sel. Incorporez ensuite la farine et la levure, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien le tout.
- Versez cette préparation sur les pommes dans le moule et enfournez pendant environ 40 minutes. Après cuisson, démoulez délicatement sur un plat pour servir.
Ce gâteau, à la fois simple à réaliser et savoureux, saura impressionner vos invités. À déguster chaud ou tiède pour une expérience gustative inoubliable.
