Découvrez comment préparer des boulettes de viande hachée savoureuses qui raviront vos invités tout en étant faciles à réaliser ! Cette recette classique revisitée est parfaite pour un repas convivial.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de persil frais
- 50 grammes de chapelure
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Matériel requis
- Un grand bol
- Une poêle
- Une planche à découper
- Un couteau
Étapes de préparation
Commencez par hacher finement l'oignon et l'ail. Ensuite, ciselez le persil pour relever le goût de vos boulettes. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure et l'œuf, puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
Formez des petites boulettes avec ce mélange. Dans une poêle, chauffez de l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les boulettes sur toutes leurs faces. Une fois bien dorées, réduisez le feu et laissez cuire à couvert pendant environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps.
Pour une version encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter un cube de fromage au centre de chaque boulette avant de les refermer. Un accord parfait avec un vin rouge léger, comme le Pinot Noir, apportera une touche supplémentaire à votre repas.
Ces boulettes de viande sont non seulement savoureuses, mais elles peuvent également être le point de départ de divers plats, tels que des spaghettis à la bolognaise ou des sandwiches réconfortants.
