Le thon à la sauce tomate est un plat réconfortant, idéal pour un repas rapide en semaine. Facile à préparer, il allie des ingrédients simples qui réjouiront toute la famille. Laissez-vous guider pour concocter ce plat aux saveurs méditerranéennes.
Temps total : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de thon en boîte
- 140 grammes de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail semoule
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 50 grammes d’olives noires dénoyautées
Ustensiles nécessaires
- Cocotte en fonte
Préparation
Étape 1
Égouttez le thon en conserve et réservez.
Étape 2
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’ail semoule.
Étape 3
Verser le concentré de tomate et bien mélanger pour une base homogène.
Étape 4
Incorporez le thon émietté, l’origan, le basilic, le paprika, ainsi que le sel et le poivre.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6
Ajoutez les olives noires et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 7
Avant de servir, vérifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
Astuce de chef
Pour une note encore plus méditerranéenne, n’hésitez pas à ajouter quelques câpres en même temps que les olives.
Accord mets-vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec tel qu’un muscadet ou un pinot blanc.
L’info en plus
Inspiré des traditions culinaires méditerranéennes, ce plat combine la richesse du thon avec l’acidité d’une bonne sauce tomate, agrémentée d’herbes aromatiques typiques de cette région.
