Le tiramisu à la mangue offre une délicieuse alternative au traditionnel dessert italien, apportant une note tropique grâce à l'ajout de mangue. Simple à préparer, ce dessert saura transporter vos convives vers des cieux ensoleillés. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, suivez ces étapes et laissez-vous séduire par cette douceur.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
€€
Ingrédients
- 150 grammes de mangue séchée
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 millilitres de lait de coco
- 80 grammes de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 30 millilitres de rhum
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un bol
Préparation
Étape 1
Commencez par réhydrater la mangue séchée en la plongeant dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes, puis coupez-la en petits dés.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre, le lait de coco et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
Étape 3
Dissolvez le café soluble dans 200 millilitres d'eau chaude et incorporez-y le rhum.
Étape 4
Trempez rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le mélange café-rhum avant de les disposer au fond d'un plat de service.
Étape 5
Ajoutez une couche de crème au mascarpone, suivie de morceaux de mangue.
Étape 6
Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de crème au mascarpone.
Étape 7
Laissez le tiramisu reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu'il puisse bien prendre.
Étape 8
Avant de servir, n'hésitez pas à saupoudrer légèrement de cacao en poudre si vous le souhaitez.
Astuce du chef
Pour intensifier la saveur exotique, ajoutez une pincée de cannelle à la crème de mascarpone.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce tiramisu, un thé glacé à la mangue serait parfait, renforçant ainsi le thème tropical.
Info en plus
Le tiramisu trouve ses origines en Vénétie, en Italie. Cette version unique saura séduire ceux en quête de nouveautés et de saveurs ensoleillées.
