Le régime Mind est reconnu comme l'un des meilleurs au monde pour améliorer la mémoire et la santé cognitive. Ce modèle diététique révolutionnaire promet de nourrir et de soutenir les neurones.
Depuis 2016, le régime Mind est en tête des classements de protection cérébrale établis par le célèbre magazine américain US News & World Report. En début 2017, il décroche également la première place pour sa facilité de suivi, le plaçant parmi les régimes à privilégier pour une santé optimale. Qu'a donc de si particulier cette approche en neuronutrition qui fait tant parler d'elle?
Qu'est-ce que le régime Mind?
Le terme Mind est l'acronyme de Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay, ou diète méditerranéenne-Dash pour retarder le déclin cognitif. Ce régime combine les avantages de la diète méditerranéenne, reconnue pour ses bienfaits cardiovasculaires, avec ceux du régime Dash, couronné meilleur régime de santé durant sept années consécutives jusqu'en janvier 2017. Conçu par le Dr Martha Clare Morris, épidémiologiste au Rush University Medical Center de Chicago, il est destiné à prévenir la maladie d'Alzheimer tout en apportant une dose maximale de nutriments protecteurs, quel que soit l'âge.
Zoom sur le régime DASHLes grands principes du régime
Le régime Mind privilégie neuf groupes d'aliments essentiels pour la protection cérébrale :
- Légumes verts à feuilles (épinards, chou kale, etc.)
- Autres légumes (haricots verts, artichauts, courgettes, etc.)
- Huile d'olive
- Oléagineux (noisettes, amandes, noix, etc.)
- Poisson
- Baies (myrtilles, fraises, framboises, etc.)
- Légumineuses (lentilles, haricots, etc.)
- Volaille
- Céréales complètes (avoine, riz, quinoa, etc.)
D'autre part, le régime limite la consommation de viande rouge, de produits laitiers riches en matière grasse, ainsi que des aliments ultra-transformés tels que les fast-foods, les sucreries et les plats préparés.
Les bienfaits tant recherchés
Non seulement ce régime fournit au cerveau un carburant de qualité, mais il assure également sa construction et sa protection. Par conséquent, il aide à éviter les problèmes liés aux carences alimentaires, souvent responsables de troubles de mémoire et de troubles du comportement. Raphaël Gruman, expert en nutrition, souligne que le cerveau, bien que ne représentant que 2 % du poids du corps, consomme 25 % des nutriments journaliers. Il a un besoin crucial en glucides, protéines et acides gras bénéfiques, notamment les oméga-3, ainsi que d'antioxydants pour lutter contre les micro-inflammations.
Un régime accessible
Suivre le régime Mind est simple : aucune pesée n'est nécessaire. L'un des avantages majeurs réside dans la flexibilité : on mange à sa faim avec des ingrédients facilement disponibles. À l'extérieur, il suffit de rester à l'écart des fritures et des boissons sucrées.
Pour un déjeuner équilibré, optez pour un sandwich au pain complet garni de crudités et de thon ou de poulet, accompagné d'une soupe et d'un fruit frais. Cela correspond parfaitement aux préceptes du régime Mind.
Les recommandations fondamentales
Les recherches montrent que la consommation quotidienne de légumes verts à feuilles peut considérablement réduire le déclin cognitif, qu'il s'agisse de la maladie d'Alzheimer ou non. Gruman conseille de consommer au moins deux portions de légumes verts non-feuillus chaque jour. Les baies, le poisson et l'huile d'olive jouent également un rôle protecteur important. L'idée est de créer une alimentation harmonieuse, sans se concentrer uniquement sur des ingrédients jugés "miraculeux".
Pour encore plus d’informations, le livre Le MIND, Mode d’emploi offre une analyse approfondie du fonctionnement du cerveau, des nutriments essentiels à son bon fonctionnement, ainsi que des conseils pratiques adaptés à chaque âge.
