Prendre certains compléments alimentaires en même temps que du café peut nuire à l'absorption des nutriments par l'organisme. Voici les associations à bannir.
Une bonne alimentation est censée fournir tous les nutriments nécessaires à notre corps, mais il est souvent difficile d'éviter les carences. Les compléments alimentaires se révèlent alors être des alliés précieux, à condition de les consommer régulièrement. Beaucoup choisissent de les prendre le matin, bien souvent accompagnés de leur café. Cependant, il est essentiel de savoir que certaines boissons peuvent interférer avec l'absorption des nutriments. Focus sur les compléments à éviter avec votre café du matin.
Fer et café : un mélange à proscrire
Le fer est crucial pour la fabrication de l'hémoglobine et joue un rôle essentiel dans l'oxygénation du sang. De nombreuses personnes, en particulier les femmes ayant des règles abondantes, souffrent de carences en fer, ce qui peut provoquer fatigue, essoufflement et maux de tête.
Des recherches ont démontré que les polyphénols présents dans le café et le thé peuvent réduire l'absorption du fer, qu'il provienne de l'alimentation ou des compléments. Par conséquent, il est conseillé de prendre son café au moins une heure, ou deux idéalement, après la prise de fer. Pour optimiser l'absorption, associer le fer à un verre de jus d'orange enrichi en vitamine C est une excellente idée.
L'impact du café sur la vitamine D
La vitamine D, que notre corps synthétise en s'exposant au soleil, est essentielle pour renforcer le système immunitaire et faciliter l'absorption du calcium, contribuant ainsi à la santé de nos os et dents. Toutefois, des études indiquent que la caféine peut réduire l'expression des récepteurs de vitamine D, entraînant des niveaux plus bas dans le corps. Il est donc préférable d'attendre au moins 30 minutes après avoir pris un complément de vitamine D avant de savourer son café.
Les vitamines C et B, à distance du café
La vitamine C, connue pour ses pouvoirs antioxydants, joue un rôle vital dans la production de collagène, alors que les vitamines du groupe B sont indispensables pour maintenir notre énergie et le bon fonctionnement du système nerveux. Les vitamines C et B étant hydrosolubles, elles ne sont pas stockées par l'organisme et sont éliminées par les urines. La caféine stimule la production d'urine, augmentant ainsi le risque de perdre ces précieuses vitamines avant qu'elles n'engendrent leurs bienfaits. Pour bénéficier de leurs effets, il est recommandé d'attendre entre 30 minutes et une heure après la prise de ces compléments pour consommer café ou thé.
