Les vacances sont l'occasion parfaite pour se lancer dans la cuisine et redécouvrir des saveurs végétariennes. Les restaurants proposent souvent des options limitées pour les amateurs de burgers sans viande. Pourquoi donc ne pas réaliser vos propres créations ? Voici trois recettes simples, savoureuses et idéales pour ravir vos papilles.
Des burgers à personnaliser
Les burgers végétariens peuvent être tout aussi gourmands avec des ingrédients frais et de qualité. Que diriez-vous d'un steak à base de pommes de terre, de lentilles ou même de quinoa ? Voici trois recettes faciles et délicieuses :
- Burger courgettes et mozzarella avec steak de tomates et quinoa
- Burger aux poivrons, aubergine et boulgour avec sauce blanche
- Sandwich aux tomates séchées et parmesan
Recette de burger courgettes et mozzarella
Essayez ce burger aux courgettes qui ne manquera pas de séduire tout le monde. Sa garniture crémeuse de mozzarella et ses steaks savoureux à base d'haricots rouges et de quinoa rendent cette recette irrésistible.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de haricots rouges en boîte
- 150 g de fondue d'oignons (2 oignons)
- 75 g de quinoa cuit
- 40 g de concentré de tomate
- Deux courgettes
- 2 boules de mozzarella
- 120 g de chapelure
- Pains à burger
Recette de burger à la crème de poivrons et boulgour
Pour une version encore plus gourmande, optez pour le burger à la crème de poivrons et au steak d’aubergine. Ce mélange créatif promet de ravir vos invités.
Ingrédients :
- 150 g de pois chiches
- 2 aubergines grillées
- 75 g de boulgour cuit
- Crème de poivrons rouges
- 4 pains à burger
Enrichissez vos repas d'été avec ces idées fraîches et originales. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête d'une alimentation plus saine, ces recettes sauront vous séduire et apporter de la couleur à vos assiettes.
