À la recherche d'une idée de dessert savoureuse et rapide ? Plongez dans la recette de la tarte fine aux pommes de Cyril Lignac, qui apportera une touche de fraîcheur à vos repas. Cette création allie des pommes croquantes à une compote maison de pommes et de bananes, apportant ainsi une note originale à ce classique de la pâtisserie.
Ingrédients savoureux pour un succès garanti
Pour réaliser cette recette délicieuse, prévue pour 4 à 6 personnes, voici la liste des ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée (fait maison ou achetée chez le boulanger)
- Des pommes (préférez les Golden pour un soupçon d'acidité)
- 2 bananes mûres
- Jus de citron
- Une petite touche de gingembre
- Miel
- Cassonade
- Crème fraîche pour la gourmandise
Préparation simple et rapide en quelques étapes
Préparez-vous donc à régaler vos proches en suivant ces étapes faciles :
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée puis découpez-la à l'aide d'un cercle ou d'un moule.
- Recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé et précuisez 10 minutes au four à 190°C pour qu'elle soit bien dorée.
- Pendant ce temps, réalisez une compote en cuisant des pommes et des bananes avec un peu de jus de citron, du gingembre et du miel.
- Versez la compote sur le fond de pâte précuit, disposez des tranches de pommes par-dessus, saupoudrez de cassonade et enfournez à nouveau pendant 15 à 20 minutes.
Pour une touche finale encore plus gourmande, ajoutez de la crème fraîche avant de servir. Cette tarte fine aux pommes est idéale pour toutes les occasions, que ce soit un dessert après un bon repas ou un goûter convivial entre amis.
